Speisekarte

Fisch zum Wein

Feinschmeckerteller
Variationen von Lachs, Forelle
und Krabben, dazu
Sahnemeerrettich und Toast

Forellen-Filet
2 geräucherte Forellen-Filets mit Sahnemeerrettich
dazu Toast

Heringsfilet
nach Hausfrauenart, dazu
Pellkartoffeln mit
Apfel-Sahne-Marinade

Käse zum Wein

Gebackener Camembert (200g)
dazu Preiselbeeren und Toast    

Handkäs mit Musik
mit Zwiebeln und Riesling-Marinade, dazu Bauernbrot

Tomaten Mozzarella
dazu Brot

Spundekäs
dazu eine Laugenbrezel

Laugenbrezel

Gebackener Hirtenkäse
mit Zwiebeln, Tomate und Oliven

Mediterrane Käsewürfel
Hirtenkäse eingelegt in feinwürzigem Olivenöl,
dazu Toast

Toastvariationen

Toast „Hawaii“
mit Kochschinken, Ananas und
Käse überbacken

Toast „Holzweg”
mit Hackbraten, Tomaten,
Gurken und Käse überbacken

Deftiges zum Wein

Zwiebelhackbraten
mit frischen Champingnons, Zwiebeln und Speck
- mit Bauernbrot
- mit Bratkartoffeln

Strammer Max
mit Kochschinken, Käse
und 2 Spiegeleiern

Putenbrust-Braten
- dünn geschnitten mit hausgemachter Remoulade
- dünn geschnitten mit Kräuter - Balsamico Dressing

Vesperwurst
dazu Bauernbrot

Hausmacher Wurstteller
Blutwurst, Leberwurst,
Schwartenmagen, roher Schinken mit Bauernbrot,
dazu 1 Glas Traubenbrand

Ofenkartoffeln
mit Speck und frischem
hausgemachten Kräuterquark

Bratkartoffeln

Bratkartoffeln „Spezial“
mit Rührei und Speck

Sülze
mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

Salat „Steinchen“
Blatt- und Rohkostsalate, Käse, Ei,
Kochschinken mit Essig-Öl-Dressing,
dazu Toast

Beilagensalat

Was Süsses danach

Herzwaffeln
mit heißen Kirschen
und Eierlikörsahne

Vanilleeis
mit heißen Himbeeren

Eiskaffee

 

Viele unserer Gerichte sind selbstverständlich auch als Senioren-Portion erhältlich.